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莴苣红油拌三丝的做法莴苣的做法大全

发布时间:2021-01-21 18:56:44 阅读: 来源:PU管厂家

莴苣红油拌三丝的做法 莴苣的做法大全 莴苣的做法大全 酱爆莴苣 材料: 莴苣1根,胡萝卜1根,蒜头1个,甜面酱2大勺 做法: 1、准备好的原料。 2、莴苣,胡萝卜,蒜头去皮。 3、蒜头切碎,其他切成块。 4、水烧开,加点盐焯烫莴苣和胡萝卜,烫十几秒就可以捞

莴苣的做法大全

酱爆莴苣

材料:

莴苣1根,胡萝卜1根,蒜头1个,甜面酱2大勺

做法:

1、准备好的原料。

2、莴苣,胡萝卜,蒜头去皮。

3、蒜头切碎,其他切成块。

4、水烧开,加点盐焯烫莴苣和胡萝卜,烫十几秒就可以捞出。

5、油加热爆香蒜头,加入甜面酱小火炒出香味。

6、加入焯好的莴苣,胡萝卜。

7、翻炒均匀,稍微加点水。

8、烧几十秒,加点白糖调味就可以。

9、酱香浓郁,咸鲜微甜,口感爽脆的酱爆莴苣就做好了。

翡翠莴苣

材料:

莴苣

调料:

花椒油、盐、麻油

做法:

1、莴苣削皮,切成四方片.

2、水烧开,放入莴苣焯过泡在冰水里。

3、凉后捞出,在中间切一刀,把莴苣片的一端从中间穿过来成这样。

装在碟子里。

2、小锅里放一点油,放几粒花椒炸香,把花椒粒扔掉。留下的油加盐和几滴麻油拌匀,等盐溶化后慢慢淋在莴苣片上。

清炒莴苣丝

材料:

莴苣一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精

做法:

1、莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。

2、油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟,起锅前放盐,鸡精,拌匀后就可上碟了。

酸辣莴笋

材料:

莴笋350克,

调料:

辣椒油10克,醋10克,香油5克,盐2克,味精3克

做法:

1、莴笋去皮、洗净,切成6厘米长、2毫米见方的丝,用盐拌和入味,滗去盐水;

2、用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁,与莴笋丝拌匀装盘即成。

草菇莴笋汤

材料:

草菇150克,莴笋100克

调料:

植物油10克,姜3克,泡椒8克,盐3克

做法:

1、草菇去尽根蒂、泥沙,洗净后撕成块;

2、莴笋去老叶、根皮,切成长7厘米的条儿,洗净待用;

3、坐锅点火放油,待油烧热后,放莴笋条、草菇块同炒,加入姜、盐、泡椒,再加入清汤;

4、煮至莴笋断生,捞去姜及泡椒不用,倒入汤碗即可。

核桃莴笋

材料:

莴笋100克,核桃仁50克,盐3克,鸡精2克,香油10克

做法:

1、准备的材料。莴笋去皮切条。

2、莴笋去皮切条中间挖去留小坑。

3、核桃仁放入开水锅中焯一下去皮洗净。

4、锅中水开焯一下莴笋后捞出。

5、核桃仁放入莴笋上。

6、撒入鸡精。

7、淋入香油。

8、加入精盐拌匀。

9、上桌即可。

食材和调料:

莴苣 胡萝卜 豆腐皮 大蒜 盐 糖 味精 香油 辣椒油

做法:

一、莴苣去根,刮去外皮

二、莴苣、胡萝卜和豆腐皮分别切成细丝

三、三丝分别焯水,捞出后过迅速过凉开水,沥干水分备用

四、大蒜捣成泥备用

五、沥干水分的三丝添加蒜泥、盐糖味精、香油和辣椒油,拌匀即可

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