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什么是曼氏裂头蚴对人体有什么危害

发布时间:2019-10-17 17:24:11 阅读: 来源:PU管厂家

[导读]日前,不断有报出新闻说,有在小孩颅内发现一种叫曼氏裂头蚴的寄生虫,前几日,新华医院小儿神经外科就收治了一名5岁女孩,目前情况很严重,女孩的脑部病变组织变大,几乎整个大脑全被侵占。由于病势严重,只能用药物…

? ? ??日前,不断有报出新闻说,有在小孩颅内发现一种叫曼氏裂头蚴的寄生虫,前几日,新华医院小儿神经外科就收治了一名5岁女孩,目前情况很严重,女孩的脑部病变组织变大,几乎整个大脑全被侵占。由于病势严重,只能用药物保守治疗,目前治疗前景仍不可知。看过此类新闻的民众,可能会有所恐慌,这曼氏裂头蚴到底是什么?有些什么样的危害,我们又怎么来预防呢?

1、曼氏裂头蚴的介绍

曼氏裂头蚴是一种最常见的寄生虫。成虫常寄生在猫、狗的肠道中,偶寄生于人的肠道。虫卵随粪便排出,并在水中孵出幼虫,幼虫被剑水蚤吃后,便继续发育成原尾蚴,原尾蚴寄生在青蛙、蛇等野生动物体内。当人进食未煮开、含虫卵的水或含有原尾蚴(继续寻找宿主发育后即为裂头蚴)的野味后,虫卵被进食者的肠壁吸附,然后通过血液循环,“安家落户”至眼睛、口腔、颌面部、脑组织、内脏等,原尾蚴也可穿过肠壁入腹腔,移行到其他部位。

裂头蚴一旦进入人脑,不仅代谢的产物会对大脑带来损害,更可怕的是随着它不停游走,会对大脑带来不可修复的破坏。

图为:曼氏裂头蚴

2、曼氏裂头蚴的寄生环境

寄生虫会以囊虫或卵的形态进入血管,从而有可能通过血液循环进入大脑内生存。一般在自然环境中可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化。常寄生于蛙、鸟类、蛇类、猪、人等体内。

3、曼氏裂头蚴对人体的危害

如果一旦感染曼氏裂头蚴,会出现有中上腹部不适、轻微疼痛、恶心、呕吐等轻微症状。另外注意了潜伏期与感染方式有关,局部侵入者潜伏期短,一般6~12天,个别可达2~3年;经消化道感染者潜伏期长,多为1至数年。

裂头蚴有中枢神经系统感染、内脏感染,皮下裂头蚴、脑裂头蚴、口腔裂头蚴。依据几声的部位,出现的症状会有不同,可有阵发性头痛、癫痫发作、抽搐、偏瘫、肢体麻木、昏迷、喷射性呕吐、视物不清等症状,严重的,甚至死亡。

4、如何预防治疗曼氏裂头蚴?

我们生在城市的,一般饮水正常,既不太可能出现生吞蝌蚪和贴敷生蛙肉这样的高风险行为,也不太可能因为污染的水源而感染,因此预防的重点就在于饮食,千万要管住自己的那爱吃的嘴啊。(当然,不干净的水是一定不能喝了)

注意,不要生吃或半生吃蛙、蛇、鸡、猪、马肉,烧烤、麻辣烫等食物,饮食中常有鱼虾蟹等海鲜类食品也少吃,野生黄鳝这类尽量不要吃了。路边的烧烤和麻辣烫,一般都存在很严重的卫生问题,千万要少吃。

此外,在南方农村历来有用青蛙肉槌烂生敷贴在皮肤伤口患处,以治疗局部溃疡等疾病的习俗,还有生吞蛇胆、生饮蛇血,这些都是感染裂头蚴的主要方式。

5、食材处理过能杀死曼氏裂头蚴吗?

可能很多吃客会比较关心这个问题,科学地处理食材到底能不能杀死被?裂头蚴在自然环境中可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化。在零度,也就是所谓的冰鲜保存条件下,裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感,在体外培养的条件下,裂头蚴在56℃的温度下基本坚持不过5分钟。

不过也有研究结果表明,寄生在食材中的裂头蚴对高温并没有这么脆弱。有人将含有裂头蚴的小块蛙肉(约1厘米见方)放置在56℃的环境中。3小时后,蛙肉中仍然残留着具有感染能力的裂头蚴。由此可见,用更高的温度将食材彻底煮熟才是真正安全的处理方法。爆炒、涮火锅等方法,往往无法将食材的某些部分彻底煮熟,很有可能因为无法彻底杀灭裂头蚴而成为安全隐患。

除了加热,冷冻也是杀死裂头蚴的方法之一。有研究表明,-20℃冷冻2小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴。当然,冷冻法的效果除了和温度以及时间有关外,材料的大小也是重要影响因素。对于大包装的蛙肉或者蛇肉,-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥。

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