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【消息】泉州部分餐饮店仍设最低消费经营者称成本需要

发布时间:2020-11-23 04:04:33 阅读: 来源:PU管厂家

闽南网10月10日讯 下馆子进包厢需要“最低消费”?点菜吃不完,想打包却不好意思?从11月1日起,再遇到这些情况,你就可以大大方方跟商家讲法了。

本月8日商务部发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称《办法》)中明确规定,禁止餐饮经营者设置最低消费,同时建立节俭消费提醒提示制度,并在醒目位置张贴节约标志,贯彻节约用餐、文明用餐标准,并引导消费者餐前适量点餐,餐后主动帮助打包,对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。

记者昨日走访泉州中心市区一些酒店、酒家发现,设置“最低消费”的做法仍然存在。业内人士表示,《办法》实施后具体效果如何,还有赖于执行力度。

泉州仍有最低消费 经营者称成本需要

离《办法》施行只剩不到一个月,但昨日记者走访发现,“最低消费”仍然存在,商家对此也并不避讳。

“需要最低消费。不同规格的包厢,最低消费的金额也不一样。有的1000多元,有的至少要2000元。”市区一家酒店的工作人员说,包厢大小以及豪华程度不一样,最低消费的金额也不同。

除了酒店外,一些规模较大的餐馆也会设置相应标准。丰泽区一家海鲜酒楼就称,中午使用包厢没有要求最低消费,但晚上用餐顾客多,包厢要求最低消费从1000元~3000元不等。

此外,有些咖啡馆对包间的最低消费也有要求:少于10个人,最低消费为150元;超过10个人,每人需最少消费15元。

“进入包厢消费,能够享受更好的用餐环境,我们也需要付出更多的人力成本等,包间设置最低消费很正常,我们都会提前告诉消费者。”一位酒店业内人士认为,这是经营成本的需要。“如果不设最低消费,那要个包间只点两个菜,聊几个小时,我们怎么维持?”另一位经营者反问。

市民拍手叫好 业内人士期待执行力度

对新发布的《办法》,大多市民还很陌生。不过,得知将禁止“最低消费”、鼓励打包等做法时,很多市民都拍手叫好。

市民杨女士说,以前打包会觉得不好意思,但现在国家提倡节约,身边打包的人越来越多,就觉得很正常了!市民王先生则表示,只有在亲朋好友聚餐会打包,如果是应酬,出于面子,仍会尴尬,但如果以后服务员能够主动帮忙打包,也就不会为难了。

“现在,比起高端消费,大众餐饮的市场更大,打包的氛围也越来越浓,这也是趋势。”泉州一所职校的高级烹饪讲师吴伟阳认为。

“就像开瓶费、包厢费一样,最低消费当然不合理,但已成为潜规则。行业协会也曾提倡杜绝这些,但自律的效果因人而异。”吴伟阳觉得,此前没有法律明确规定,消费者的维权成本高,只好无奈接受。

泉州消委会相关人士表示,此前工商曾接到过最低消费的相关投诉。但依据相应法律法规,工商更多关注的是消费者的知情权——经营者是否事先明确告知“最低消费”事项。如果事先并未告知,消费者可投诉。

“现在部门规章有了明文规定,是一种进步。不过,具体效果如何,还有赖于执行力度。”有业内人士称。(海都记者 李秋云 实习生 王菁璟)

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