教你做个家常菜：鲜蒸鱼

原料:

草鱼火腿香菇

做法:

1)把买来的草鱼段中间切花刀，放酒.盐，姜水稍腌一会

2)把火腿切片，香菇水发涨好去蒂

3)把腌入味的鱼段中间夹放好一片火腿，一片香菇

4)放盘中上锅隔水蒸熟

5)另起油锅，调好用耗油.盐，生粉制成的汁.浇在鱼段上.再撒上葱花就ok啦

特点:

鱼肉鲜嫩咸香入味

据资料介绍:

草鱼又名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃，平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛等，对消除筋骨及脑力方面的疲劳，有一定的作用。