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精选美食:辣炒猪肚、鸡蛋炒蘑菇

发布时间:2022-07-06 08:58:22 阅读: 来源:PU管厂家
精选美食:辣炒猪肚、鸡蛋炒蘑菇

精选美食:辣炒猪肚、鸡蛋炒蘑菇

辣炒猪肚

材料:

猪肚、青蒜、红辣椒、盐、酱油、鸡精

做法:

1.猪肚洗净切成条,青蒜切成斜段,红辣椒切成段。

2.锅中加入适量油,油烧热后,下入辣椒和青蒜,炒出香味。

3.放入肚条和适量清水,一起翻炒至断生。

4.加入盐、酱油、鸡精,翻炒均匀即可。

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鸡蛋炒蘑菇

材料:

平菇、鸡蛋、尖椒、胡萝卜、小葱、蒜、生抽、蚝油、盐

做法:

1.将平菇撕成小朵,清洗干净。

2.将胡萝卜切成菱形片,尖椒切成滚刀块,鸡蛋在碗中打散,蒜切成蒜末,小葱切成小段。

3.锅中加入适量水,水烧开后,放入平菇,焯水1分钟后捞出,挤干水分备用。

4.锅中倒入适量油,油烧热后,倒入打散的蛋液,炒散后盛出备用。

5.锅中留底油,放入葱段,爆出香味。

6.加入尖椒和胡萝卜,翻炒至断生。

7.加入蒜末和平菇,翻炒均匀。

8.调入生抽、蚝油和盐调味,再倒入事先炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀后即可。

葱花里脊串

材料:

猪里脊肉、腌肉料、凉白开、淀粉、葱花、芝麻

做法:

1.猪肉切成小块,加入腌肉料、淀粉、水,拌匀腌制30分钟。

2.眼好的肉,用牙签穿起来。

3.锅中加入适量油,油烧热后,倒入串好的肉,炸至金黄。

4.盛出控干油分,撒芝麻和葱花,拌匀即可。

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酱烧冬瓜

材料:

冬瓜、食盐、生抽、老抽、香葱、白糖、植物油

做法:

1.冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块。

2.锅烧热后,放油烧热,下入冬瓜翻炒,炒至冬瓜的边角微黄。

3.调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子,中小火煮10分钟左右。

4.冬瓜煮软至入味后,大火收汁,撒上葱花即可。

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