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莴笋牛肉丝的做法莴笋牛肉丝如何做好吃

发布时间:2021-01-22 00:04:08 阅读: 来源:PU管厂家

莴笋牛肉丝的做法 莴笋牛肉丝如何做好吃莴笋味美又营养,可以冷食也可以热炒,今天给大家介绍的就是莴笋牛肉丝的做法。莴笋牛肉丝的做法一、莴笋牛肉丝的用料莴笋牛肉丝的用料简单,牛肉和莴笋,配料是酱油淀粉,食盐,蒜,还有少许的橄榄油和黑胡椒。二、莴

莴笋味美又营养,可以冷食也可以热炒,今天给大家介绍的就是莴笋牛肉丝的做法。

莴笋牛肉丝的做法

一、莴笋牛肉丝的用料

莴笋牛肉丝的用料简单,牛肉和莴笋,配料是酱油淀粉,食盐,蒜,还有少许的橄榄油和黑胡椒。

二、莴笋牛肉丝的做法

第一步:腌制牛肉丝。要做好莴笋牛肉丝,牛肉一定要入味,牛肉丝前天晚上一定要先腌制。牛肉丝加入橄榄油酱油和淀粉,按照个人口味加入黑胡椒,反复拌匀,放入冰箱中进行腌制。腌制的时间最好有一整晚。

第二步:腌制莴笋丝。莴笋切丝后放入蒜末,同样也放入冰箱腌制起来。

第三步:滑炒牛肉丝。先用油热锅,放入蒜末爆香,放入腌制好的牛肉丝,稍稍滑炒待牛肉丝变色后,就将牛肉丝盛出。

第四步:翻炒莴笋丝。重新将莴笋丝倒入锅中,翻炒后再放入先前滑炒过的牛肉丝,加入调味料继续炒匀。

三、莴笋牛肉丝的烹饪技巧

莴笋牛肉丝味道鲜美,搭配一碗清粥将会是早晨的营养早餐。牛肉丝滑炒的时候时间要短,肉老了就不好吃了。莴笋丝易熟,所以也要快速翻炒,才能确保莴笋丝的爽脆口感。

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