夏天怕晒黑多吃此物,很多人都扔掉了
夏天怕晒黑多吃此物,很多人都扔掉了
夏天怕晒黑多吃它,很多人都给扔掉了,用来做成零食,家人都爱吃
一到了夏天,相信很多爱美的人最担心的事情就是怕晒黑了。夏天的紫外线是非常强烈的,如果不注意做好防晒很容易就会将皮肤晒黑,晒伤。平时出门我们要做基本的防护处理之外,在饮食上也要多下功夫,多吃一些健康营养的食材,而且有很多食材是能够抑制黑色素形成的。
今天要给大家一种食材,夏天怕晒黑就多吃它,但是很多人都不知道都将它扔掉了,它就是椰果。很多人买来椰子,喝完椰汁就直接扔掉了,其实里面的椰肉是非常香甜,好好吃的可以拿出来直接食用,也可以像我这样做成椰子糖。这种小零食没有任何添加剂,家人都爱吃,尤其是夏天吃,能够减少黑色素的形成。
下面就来看一下这道美味的椰子糖做法,家里有孩子的妈妈们,一定要学会了这到美味的小零食,孩子特别喜欢吃。
【菜品】:椰子糖
【烹饪食材】:椰子肉半斤,白糖半斤。
【烹饪步骤】:
1、首先准备好需要用到的食材,很简单,只需要吃完的椰子酱里面的椰肉挖出来,然后再准备半斤白糖即可,将椰肉外面一些残留的黄色外皮给削干净,只留下纯白色的椰子肉即可。
2、然后将椰肉洗干净之后切成薄片备用。
3、锅中添加适量的清水烧开,然后将切好的椰肉放入水中煮5分钟,这样操作能够使椰肉变得很软,口感很好。
4、煮好的椰肉捞出来沥干水分备用。
5、煮好的腌肉,放大碗中加入半斤的白糖,将椰肉腌制40分钟。
6、腌制的时间差不多了,会有很多的水分溢出来。
7、然后将腌制好的椰肉和水倒入锅中,大火煮开,然后小火慢慢熬制,直到水分烧干。
8、一定要不停的搅拌,直到糖分变粘稠,水分不断蒸发,糖分包裹椰肉,能明显看到椰肉上挂满糖霜,成这样的状态就可以关火了,然后盛出来放置冷却就可以食用了,香甜美味的椰子糖就做好了,浓浓的椰子香味真的特别好吃。
【烹饪小贴士】:
1、食材的配比就是半斤的椰肉,用了半斤的白糖,因为椰肉本身也有一定的甜度,所以1:1的比例正好合适。
2、糖渍出来的椰肉,大家不要将水分倒掉,直接放入锅中熬制就可以。
3、在熬制椰子糖的时候,大家一定要消火,慢慢熬制,并且不停的搅拌,以免糊锅或者粘连到一起。
4、腌肉一定要处理干净,只留下纯白的椰肉,没有一点杂质就可以了,不然做好的椰子糖口感会受到影响。
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